Les oeufs: le numéro de référence vous informe... Bon à savoir

Sur les œufs, il faut indiquer s'ils proviennent de poules élevées en plein air, de poules élevées au sol ou d'une cage.

Le numéro d'enregistrement codé du producteur peut être imprimé sur l'œuf en lieu et place des mentions qui précèdent. Ce code peut être explicité sur l'emballage, mais ici encore, il n'y a malheureusement pas d'obligation.

Ce numéro comporte neuf caractères: le premier chiffre correspond au mode de production: 
0 = biologique, 
1 = poules en plein air, 
2 = poules au sol
3 = cage. 
Suivent 2 lettres représentant le code du pays d'origine, et enfin les 5 chiffres du code de l'élevage avicole, éventuellement suivis du numéro du bâtiment d'élevage.

-> "Un oeuf avec un 3, je ne l'achète pas. Un oeuf avec un 0, je n'hésite pas"

Les supermarchés Makro, Lidl, Colruyt et Delhaize ont pris la décision de ne plus vendre d'oeufs de poule élevée en cage.
Source: Gaia asbl